Menu de la St Valentin

Entrées

Foie Gras poché à l’hypocras, sablé au pain d’épices,marmelade d’orange et jeunes pousses aromatique

ou

Tranches de suprême de pintade fermière marinées,terrine de foie de volaille aux noix et pissenlit,mousseline de céleri au curry et vin jaune

Plats

Dos de cabillaud Skrei cuisiné comme un pot au feu,accompagné d’une tartine au beurre d’huitres et coques

ou

Paleron de veau farçi au riz de veau, jus de cuisson corsé au Trousseau, purée de panais aux marrons,carottes rôties au lard et pignons de pin

Desserts

Comme un St honoré en variation de citron

ou

Finger au chocolat et à la pistache, griottines deFougerolles

Entrée, plat, dessert à 45€

Entrée, 2 plats, dessert à 65€

Réservation au plus tard 48h à l’avance au 03 84 53 08 51
Retrait possible
Samedi 13 et Dimanche 14 Février
de 11h00 à 18h00

Apéro’Time: 10€/pers
Cookies au comté, mini sandwich à la Truite fumée , chausson depigeon, verrine gourmande, bâtonnets de légumes crus sauce légère aufromage blanc, cromesquis de risotto au Mont d’Or.

Gelée au vin Jaune Maison (pot de 90g) : 8.50€

Notre sélection de Pétillants :

Jura : Btl de 75cl
Crémant:
Brut Nature Dne pignier 20.00€
Brut Rosé Dne Rolet 18.00€
Rosé Dne Morel 16.00€
Brut Millésimé 2016 Dne de la Touraize 22.00€
Blanc Dne Martin Faudot 15.00€
Brut de blanc L’Autre Dne Pignier 28.00€
Petnat:
Ouf Dne Les Bottes Rouges 21.00€

Hors Jura : Btl de 75cl
Petnat Val de Loire :
Ze Bulle Zero Pointé Beret et CIE 18.00€
Champagne:
Duval Leroy 50.00€
Charles Heidsieck Brut Reserve 57.00€