Menu de la St Valentin

 

Diner du Vendredi 14 Février

 

Amuse Bouche

Pressé de Canard confit et son coeur de Foie Gras, mousseline de choux fleurs, poireaux et poire de terre en vinaigrette

Les Ecrevisses, déclinaison autour du céleri et de l’amande, sauce Bisque

Quasi de Veau, jus corsé aux notes de café, légumes oubliés en jeu de texture.

Duo de Comté de la fromagerie Janin et sa gelée au Vin Jaune

Les différentes variétés de Citrons accompagnées d’une crème glacée au lait de Brebis

Deux Formules :
– Le Menu Complet à 68€
ou
– Le Menu Entrée/ Poisson ou Viande /Dessert à 52€

« La cuisine c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont »

Curnonsky

Horaires d'accueil

du MARDI au SAMEDI
12:00 – 13:45
19:00 – 20:45

DIMANCHE MIDI
12:00 – 13:45

DIMANCHE SOIR
& LUNDI TOUTE LA JOURNEE
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